ЗДОРОВЬЕ

Полифенол в составе EVOO помогает замедлить старение мозга

Текст: Мария Ловчина | Фото: Розалинда Чанг | 16.05.2020

Как сохранить ясность ума и бодрость духа в старости? Ученые сообщают, что питание играет здесь колоссальную роль.

Недавнее исследование показало, что гидрокситирозол – полифенол в составе оливкового масла extra virgin – способен замедлять старение мозга.

В результате исследования итальянских ученых Национального исследовательского центра (CNR), результаты которого были опубликованы в FASEB Journal в феврале этого года, было установлено, что гидрокситирозол (HTyr) не только способен защищать работу мозга от эффектов старения, но и восстанавливать активность нейронов головного мозга и увеличивать их количество.

Этот мощный антиоксидант не только предотвращает воздействие токсических элементов на нервные клетки и их разрушение, но и активно стимулирует процесс создания новых клеток в мозгу (нейрогенез).

«Мы обнаружили, что гидрокситирозол, действуя как антиоксидант, запускает своего рода “чистку” нервных клеток, уменьшает в них концентрацию продуктов старения мозга, таких как липофусцин, или “пигмент старения”, представляющий собой остаточные тельца, накапливающиеся в нейронах», – говорит Фелис Тирон (Felice Tirone), старший научный сотрудник и автор исследования.

В этом докладе также говорится о том, что ежедневное потребление оливкового масла extra virgin (EVOO), основополагающего компонента средиземноморской диеты, связывают с большим количеством факторов, положительно влияющих на здоровье человека. Эти полезные свойства обеспечивают биоактивные молекулы в составе оливкового масла extra virgin (EVOO), такие как мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и фенольные соединения. К последним относится гидрокситирозол (HTyr). Он известен своими многочисленными целебными свойствами, особенно антиоксидантными, противовоспалительными и нейропротекторными.

Ученые заключают, что для человека питание с оливковым маслом – это самый эффективный способ получения этого полезного элемента на ежедневной основе.

Источник: Olive Oil Times

Читайте также